東京電機大学東京千住キャンパスでは、10月31日・11月1日の2日間にわたり、学園祭「旭祭」が開催されます。当日は様々な学生団体がステージや展示などの多くの企画を披露し、旭祭を盛り上げています。その中でも、毎年多くの団体が飲食の屋台を出店し、今年は14店舗にのぼります。そこで、新聞委員会では屋台を出店する団体にインタビューを行いました。
今回の記事ではドリンクの屋台を出店する電大ガールズの小林さんにインタビューを実施しました。この記事を読んで旭祭に備えましょう！
今年の旭祭ではどのようなドリンクを販売しますか？
今年はタピオカミルクティーを中心とした「ドリンク」を出店します。ミルクティー、カルピス、レモンティーの3種類を販売します。トッピングはタピオカとナタデココを用意しています。お客さんはドリンクとトッピングを自由に組み合わせ、自分好みの一杯を楽しめます。
提供方法や価格を教えてください。
ドリンクはカップに入れ、ストローを付けて提供します。トッピングは付けずに注文することもできます。トッピングの有無にかかわらず、価格は1杯300円です。
なぜ今年はドリンクを販売することになったのですか？
過去には水餃子スープや豆腐ドーナツを提供していたのですが、やけどなどの安全面の問題があったので、今回は火を使わないドリンクにしました。
また、例年は食べ物の屋台を出している団体が多いので、他の団体さんで買った食べ物と一緒に自分たちのドリンクも楽しんでもらいたいという思いから、ドリンクの販売を決めました。
試作を行って工夫した点はありますか？
試作では、メンバー同士で実際にドリンクを試飲し、感想を出し合いました。その結果をもとに、どのドリンクが人気になりそうかを考え、それぞれのドリンクをどれくらい仕入れるか検討しました。人気が集まりそうなドリンクを多めに用意するなど、仕入れる量のバランスも工夫しています。
売り上げ目標を教えてください
今年は2日間で400杯を目標にしています。ドリンクの種類だけでなくトッピングの組み合わせも自由に選べるので、お気に入りの一杯や新しい味との出会いを楽しんでもらえたらと思っています。
最後に屋台に来てくれる方へ一言お願いします
1人でも多くの方にドリンクを楽しんでもらえたら嬉しいなと思います。ぜひお越しください！
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